お酒・食べ物＆食べ歩き

今日も朝からタケノコ探し 今朝も朝からタケノコ探し。午後から雨になると予報で出ていたので、その前に偵察です。 自宅から竹林までは2㎞ちょっと。当然山なので上り坂。いい感じに運動になって朝から爽快です。 竹林に着くと何本かタケノコを発見、掘り出してみるものの根っこが固くて収穫が難しいものが。急ぎ実家にスコップを取りに行く...

沖縄旅行は空港食堂を利用すべし 那覇空港内にある空港食堂。空港職員も沢山利用しておられますが、一般客も普通に入れます。 ここは本当に良い店で、値段は600円前後・料理は沖縄郷土料理・味はしっかりしてると非の打ち所の無いお店。空港内にあってこの値段で本当に良いの？と不思議な感じ。 場所は那覇空港のターミナルビルの1階の端...

ＭＣＴオイルって一体何から出来てるんだろう？ 最近仕事場である鍼灸院内でよく聞く言葉に「ＭＣＴオイル」って単語があります。 オリーブオイルなどの油の一種であり、中鎖脂肪酸が沢山入っているもので脂肪の燃焼を助けるらしいとは説明を受けたのだけど、その正体が何なのか分からないので購入には踏み切れずにいました。 今回、図書館で...

日ごろの成果が出てきたか？ 昨日は娘が風邪の為に一日学校をお休みしてました。 熱も上がらず大したこと無かったのですが、嫁さんパートにより不在日。 ここで成果が試されるのが私の自炊能力です。 パスタ一択から脱却し、最近自炊を始めた私、娘に何か作ってやらなくては！ ま、何かって今のところチャーハンしか出来ないのだけどね。 ...

◆チャーハン大失敗 この半年間、昼飯に頭を悩まされながら何とかパスタ一択でやってきたのだけど、血圧が上がってしまいそろそろ限界を感じました。 蕎麦も毎日だとすぐに飽きてしまうし、そろそろご飯の出番かなと。 それで最近少しずつ自炊を始めたのだけど、本日のチャーハンは大失敗だったのでここに要因と次回の対策について書いておく...

徒歩で横川まで一人酒 昨日は16時で仕事を終わらせて、歩いてお出掛け。ずっと仕事をしていたら煮詰まってしまうので、こんな時間も必要なのだ。 横川駅まで12㎞。1月に広島駅までの8㎞を歩いて行ったので、楽勝でした。途中気になる店を覗いては、自分のお店に何か取り入れることが出来ないか思案をしながら。看板を幾ら目立たせても客...

◆余った梅シロップで梅シロップ寒天 去年漬け込んだ梅シロップが少しだけ余っていて気になっていました。 本日お昼に時間があったので、余った梅シロップを使って梅シロップ寒天を作ってみました。 作るってほど大げさなものじゃなくて、水に溶かしこんだ寒天を煮立てて梅シロップを入れただけ。冷蔵庫に入れておけばすぐに冷えるお手軽品。...

◆1本のメールから全ては始まった 土曜日はいつも朝から大忙し。なんだけど、本日は11時から空きあり。さて嫁さんも居ることだし、内勤作業をしようかと思っていた矢先1本のメールが。 曰く、ジビエ猟師の横田さんのジビエが今なら食べられる店があるぞと。 去年からずっと私がジビエ横田のジビエ料理を食べてみたいと言っていたので、友...