昼休憩に料理を作る事が当たり前になって来ました。
簡単な料理でも、自分で作ると旨いのね。
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お仕事は忙しさを加速させている
有難い事に、お仕事は忙しくさせて頂いています。
１月末の雪が降った時期にはお客さんが減ってどうしようかと思ったけど、ここに来て一気に増えてきました。
今年はもう１段階ギアを上げて、忙しくしたいと考えているのですよ。
体力的には運動も出来ているので、もっと忙しくても大丈夫なハズ。
物欲無いのでお金が欲しいと思った事は無いのだけど、承認欲求ですかね。
誰かに求められたい、必要とされたいと思う気持ちで働いています。
日々好きなことが出来ているので、ストレスも感じません。
ただ、休みをもっと増やさないと、やりたい事が出来ないなと感じています。
今は水曜定休日の他に、月末の火曜日だけ休みにして連休を作っています。
その連休を、もっと沢山設けた方が良いのかなと考えています。
認知して貰うのが大変なので、休みを設定するのはしっかり考えてから実行したいと思います。
アラビアータは水分を飛ばす事が大事なのだな
昼休憩は相変わらずの料理から始まりました。
今回もパスタでアラビアータ。
パスタは元々好きなのだけど、買い物をしなくて済むのが嬉しいのです。
昼休憩は筋トレもジョギングもするので、簡単に作ってすぐに外出したいのですよ。
何度かアラビアータは作っていますが、水分量が多くて味が薄いと感じていました。
本日はしっかり煮込んで水分を飛ばしてみました。
かなり美味しく作れました。
もう一味足りないなと途中で色々加えてみたのだけど、結局出汁の味が足りないのね。
コンソメの量をもう少し増やせば、更に美味しくなりそうだわ。
トマト缶が余っているので、本日も挑戦してみようかな。
明日は定休日だが、キウイの木の剪定がある
明日は定休日で料理に全力を傾けたいのだけど、キウイの木の剪定が待っています。
親戚のオジサンに手伝って貰うので、2時間で作業終了するかな。
キウイは3年ほど放置していたので、弱っているのよ。
何でも手を掛けてあげないと、ダメになって行くのね。
１年に一度の事なので、大事に剪定してあげたいと思います。
そこから買い物行って、たまには飲みに行こうかな。
娘がオーストラリア留学中で居ないから、本当に寂しいのよ。
早く帰って来てくれないかな。
本日も忙しくなりそうだ
今日も朝から予約が詰まっています。
昼休憩はトレーニングに行きたいし、料理も作りたい。
やりたい事が沢山ありますが、時間を見つけて一つずつやって行きます。
休みを増やす事が今後の課題だな。
現時点で（朝7時50分）午前中は既に予約いっぱいで昼休憩まで食い込んでいます。
これはスポーツセンターに行けないパターンだな。
今日は身体を動かす事は諦めて、散歩だけに留めようかな。
忙しくさせて頂く事は嬉しい限り。
有難さを噛みしめつつ、本日もお仕事頑張ります。
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