【無限ポリポリ大根】簡単に漬物が出来て、しかも美味しいの

2023年1月19日 2024年2月2日

リュウジのバズレシピを観て、無限ポリポリ大根作ってみた。

調理と言うより、材料ぶち込んで寝かせておくだけ。

簡単なのに旨いのよ。

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無限ポリポリ大根作ってみた

水曜定休日に作った一品。

畑で採れる野菜で一品作ってみたいなと考えていました。

大根はほとんど沢庵にしてしまったのだけど、まだ少しだけ余っているので、その大根を使って作りました。

リュウジのバズレシピから「無限ポリポリ大根」。

調理なんて程のものでは無くて、大根切ってビニール袋にぶち込んで、ポン酢やら鰹節やらを入れて一晩置くだけ。

だけどこれが、かなり美味しいの。

確かにこの大根、無限に食べていられます。

お酒のツマミとしても間違え無し。

大根の皮がまた旨くて驚きました。

調理時間7分程度。

これで一品出来上がるのだから、作らなきゃ損ですね。

今日もこれ作って、寝かせておきます。

盛り付けが雑なのはご愛敬。

適当な皿が無かったので、こんな感じになりました。

でも美味しいのよ。

昨日の水曜定休日は合計4品作りました。

材料も畑にあるカブや大根を使っているので、材料費は安く抑えられたな。

料理をすると、畑仕事の大切さが身に染みて分かるわ。

畑で収穫してすぐに調理するなんて、一流シェフだって出来ないものな。

何度も繰り返し作っていけば、手順も分かるしアレンジも出来る。

まずは手を動かして、どんどん料理を作ってみるのだ。

幸いにも私には３時間の昼休憩があるのだ。

ジョギング・筋トレ・畑仕事と忙しいけども、料理も継続して行きます。

今日も何品か作る予定。

朝一番で、食材の買い出しに行って来ます。

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