なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?蔓延防止期間中はひたすら読書。

2020年からのHP改造で本が読めずにいました。

それを取り返すべく、空き時間は全力で読書。

最近面白かった本をご紹介します。

空き時間はひたすら読書生活

蔓延防止期間延長でどこにも行く場所が無い私。

緊急事態宣言が出た時には、ひたすら畑仕事してました。

しかし、現在はひたすら読書の日々を過ごしています。

年間300冊は本を読んでいたのだけど、2020年からHP改造が始まって、それに集中してました。

現在もHP改造は進行中だけど、ちょっと休憩中。

読みたい本が溜まっていたので、現在は全力で読書中です。

読みたい本は大概図書館に眠っているので、図書館で借りて読み漁る日々。

気に入った本があれば、購入しています。

最近はビジネス本が多いかな。

小説やエッセイも好きなのだけど、最近は仕事が面白いので、仕事関係の本が中心です。

最近読んで、面白かった本があるのでご紹介します。

なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?

ミシュラン星付きレストランのオーナーシェフがサイゼリヤで働きながら成長するお話。

「なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?」

です。

村山太一さんご本人が書かれています。

これ、本当に勉強になりました。

ミシュラン星付きのシェフが実際にサイゼリヤでアルバイトをして、そこから気付きを自分のレストランに落とし込むのです。

サイゼリヤと言うチェーン店が、いかに効率良く誰でも簡単に仕事が出来るようにしているか。

高校生でも簡単に覚えられる、マニュアルと導線を引いているのかが分かります。

そこで覚えた仕事内容を、自分の店でも実際に工夫しながら改良して行く。

こんな事、オッサンには中々出来ないですよ。

プライド高い人はやろうとも思えない芸当です。

それで実際に自分のレストランの売り上げもアップさせて、働きやすいお店にしたとの事。

これは何度も読み返す必要があります。

図書館で借りましたが、即購入本リストに入れました。

こんな面白い本が無料で読めるなんて、図書館はなんて良い所なのだ。

そしてこのシェフを本当に尊敬するわ。

今度、東京に行ったら絶対に行ってみたいお店です。

うちの鍼灸院でもやってみよう

残念ながら私には、アルバイトに行く時間はありません。

しかし、この本に書いてある事を真似ることは出来ます。

早速読み終わった昨日、一つの案を実行しました。

【2月限定サービス】お灸が付いた「冷え取りコース」を安価で提供

読み終わったその日にサービスを提供するなんて、仕事が早いでしょ?

この本にかなり刺激を受けたので、うちも迅速に変化して行かないと。

HP改造の成果が新規客が大幅アップ中ですが、それに胡坐をかいてはいられません。

超速で変化して、もっと満足度の高い鍼灸院にしていかないと。

安芸郡・安芸区から集客を狙う海田町の鍼灸院

午前4時から仕事場に入るので、読書時間は結構取れます。

今年は400冊くらいいけるかな?

現在は蔓延防止期間中で予約がそれほど多く無いので、今の内に読み込みます。

また面白い本があったらご紹介します。

面白い本は購入して手元に置いておき、何度も読み返しています。

本を並べられる書斎が欲しいな。

良い刺激を受けて、楽しい読書時間でした。

蔓延防止期間中でも当院は何とか売り上げ維持できています。

この期間を使って、更なる進化を遂げて行きます。

遠方からの来院が多過ぎて、海田町からの来院率が18.3%まで落ちてしまいました。

安芸郡・安芸区からも集客して頂けるよう、頑張ります!

 

 

ゆうこん堂鍼灸院
◎住所   広島県安芸郡海田町南本町6-3コーポタカヤマ101
◎電話   0825552099
◎定休日  水曜日(詳しくはHPで確認下さい
◎駐車場  1番と2番
◎ご予約 電話及びLINEからのご予約も可能です。

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当院は身体全身を鍼とお灸を使った手技で施術をさせて頂きます。

ベッド1台の個室空間で、一人ひとり丁寧な施術を行います。

一度鍼灸施術を受けると、他の手技を受ける事が出来なくなりますよ♪

是非ご来院をお待ちしています。

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