【Eglise】西区観音町のチョコレートのお店で本気のチョコを味わう

西区観音町にあるチョコレートと洋菓子・洋酒のお店「Eglise」さんに行って来ました。

オーナーさんのこだわりが詰まりまくった空間でした。

イートインスペースもあり、ドリンクと共にチョコレートが頂けます。

1個300円のチョコレートですが、それだけの価値がありますよ。

私はチョコレートは門外漢ですけどね。

西区観音町のチョコレート専門店「Eglise」

何となく美味しいチョコレートが食べたいなと思って検索していたのですよ。

本気のチョコレートって本当お値段が高いのですね。

しかも、格式高くてどこも入りにくそうな所ばかり。

オッサンには敷居が高いなと感じていました。

値段の高い物を売るには、それなりの格式や服装が求められるのかしら。

その中でも飛び切り格式の高そうなお店があったので、伺って見る事にしました。

オッサンは羞恥心と言うものが欠如する生き物なので、堂々とお邪魔する事が出来るのです。

今回は西区観音町にある「Eglise」(エグリス）さんです。

EgliseのWebsiteはこちら

外観からオッサンが入っても良いのか躊躇するぐらいのお店でした。

お酒・食べ物＆食べ歩き

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外観から洗練されたお店「Eglise」

12時オープンと言う事で5分前に伺いました。

お店のドアの前が庭になっていて、外観から綺麗にされています。

私には絶対に無い洗練された雰囲気です。

正直、このお庭を駐車場にすればお客さんの利便性が高まるのにと思ってしまいました。

美を追求される方は、駐車場なんて無粋なものに惑わされないのね。

ここのお店は開業して半年との事でしたが、全てがちゃんとしてました。

オーナーさんが細部にまで注力したのが分かるお店です。

下世話な話、開業資金に相当お金を突っ込んだのだろうな。

開業資金を徹底的に削った私とは正反対のお店です。

チョコレートケースは温度管理されていて、ミリ単位で考え尽くして並べられていました。

観てるだけで幸せになれますよ。

1個300円。専用ケースに入れて4個で1500円でした。

ええ、そのくらいのお値段はするでしょうよ。

試しに一個試食してみました。

店内にはイートインスペースがあり、ドリンクとチョコレートが楽しめます。

右上のがチョコレート専用ナイフ。

チョコレート専門ナイフなんて、初めて聞いたわ。

写真はレモン味。

未知の領域でしたが、他にお客さんが居なかったので、何とか乗り切りました。

一口では頂かず、専用ナイフで少しずつ切り分けて頂きます。

上品なお味がお口に広がり、幸せな気持ちになります。

お上品なマダムになった気分。

ターゲット層は絶対にオッサンじゃないハズ。

Instagram映えを狙う若い女性には、格好の場所では無いでしょうか。

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テイクアウトでチョコレートを持ち帰る

専用ケースに入れてチョコレートをテイクアウトしました。

4個で1500円。安くは無いけども、大人の楽しみとしては当然のお値段です。

自分で好きなものを選べるのも楽しいです。

注文してから商品が手元に届くまでに５分以上掛かりました。

店主さんが一つ一つチョコレートに細工を施してから入れてくれます。

メチャメチャこだわってるな。

そんなにこだわってたら、心を病みますよと老婆心ながら思ってしまいました。

お店もチョコレートも細部まで練り上げた、こだわり職人のお店でした。

ウィスキーとの相性も良く、一日１個に限定して味わっています。

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開業資金に幾らつぎ込んだのだろう

お店にある庭から作り込んでいるので、開業資金は相当高く付いたと思います。

細部までこだわって作っていましたからね。

開業資金にお金をつぎ込むと、回転資金が残らず苦労する事が多いのです。

開業後3年間は、本当集客に苦労しますからね。

このお店は開業して半年との事だけど、応援しないと力尽きてしまうと困るな。

海田町からだと車で30分以上掛かるので、中々応援に行けません。

これを読んでいる方が、１人でもお店に行ってくれると良いのだけど。

オーナーのこだわりってお客様にはあんまり関係無い事も多いから、心配だな。

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【焼肉ハウスファミリー】熊野町で焼肉ランチを食べて来た

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広島市・呉市・東広島市からも来院の多い海田町の鍼灸院

私が鍼灸院を開業した時には、ベッド以外は全て自宅にある代用品で済ませました。

受付台はPC台にベニヤ板を貼り付けて代用したものだったな。

開業資金を抑える事が出来たので、開業３年間を何とか乗り切る事が出来ました。

今回のEglise（エグリス）さんは私と正反対にこだわりまくって開業したタイプですね。

皆さんに認知されて固定客が付けば、味が良いだけに人気店となるでしょうね。

それまで何とか応援したいな。

既に人気店になってるから、大きなお世話だって言われそうだな。

こだわり抜いたお店を堪能出来て、楽しかったです。

【ゆうこん堂鍼灸院】はは広島市・呉市・東広島市からも来院の多い安芸郡海田町の鍼灸院です。

鍼灸しかありませんが、鍼灸だけは他店に負けないように頑張っています。

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