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完全無農薬レモン
最近は食べること、お酒を呑むことに時間とお金を費やしている私です。
去年の年末にお客さんから手作りのレモンを頂きました。
完全無農薬のレモンです。
これが旨い。
鍋料理の多いこの季節には重宝しますが、料理に使うだけじゃない。
お酒にもとってもよく合います。
私が今気に入っている飲み方は
ジン・バック
①グラスにたっぷりの氷を入れる
②お気に入りのジンを半分ほど
③ベルモットを通常よりちょっと大目に
ここまではマティーニとほぼ同じ作り方
④レモンをしっかり絞り、皮も一緒に中に入れる
これで出来上がり。
レモンの風味が口に広がり、グイグイ入っちゃいます。
ベルモットの甘みとレモンの酸味の相性バッチリ。
コツは通常よりも少しベルモットを多く入れることかな。
既存のカクテルでもこんなレシピがあるのじゃろうかと調べてみたら、ジン・バックってのがこれに近そうですね。
毎夜旨いお酒を呑むために仕事だって頑張ってるのです。
しっかり楽しもうじゃありませんか。
でも今日は禁酒日。
これ守らないと、娘が怖いのよ。。
ゆうこん堂鍼灸院
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