「江波巻き」を知ってる人って広島人でも少ないのね

2020年10月25日 2024年2月2日

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広島人でも江波巻きって知らないのね

我が家では私が小さい頃から「江波巻き」を作ってくれていて、運動会の時などは必ず食べていた記憶があります。

うちの嫁さんもそれを継承して、頻繁に作ってくれます。

しかし周りで聞いても「江波巻き」って名称を知ってる人がいないのよ。

もしかして我が家が勝手にそう呼んでいるだけなのかと思い、ネットで調べてみたらちゃんと存在するのよね。

今回はそんな江波巻きのレシピを公開します。

簡単で、本当に美味しいから一度作ってみてね。

江波巻き完成品

写真写りが悪いのでいつも通りなので、許して。写真を撮るセンスが皆無なの。

①用意するもの

海苔・ごま昆布・白菜漬け（本来は広島菜漬けを使用）・梅干し・醤油

②使用道具

巻き物

１．巻き物の上に海苔を置き、その上に醤油をまぶす

２．海苔の上にご飯を載せる

３．ご飯の上に一列にごま昆布・白菜漬け・梅干しを並べる

４．それらを巻く

５．切る

これだけ。切らずにカブリついても良し、お好みで醤油を加えても良し。

おむすびだと、中身が1種類の事が多いのだけど、江波巻きだと沢山の具材を楽しめるし、それぞれが調和して良い味を出すのよ。

我が家ではおむすびよりも定番アイテム。

私でも調理可能なので、誰だって作れます！

本来は広島菜がポイントらしいけど、我が家では手に入りやすい白菜漬けで代用しています。

多くの方に知って欲しいので、是非作ってみて下さい。

ハマりますよ♪

電話番号	08062445940
料金	初診料1000円　施術料金大人5000円（高校生以下4000円）冷え取りコース　6000円
施術時間	30分程度
LINE	電話でのご予約は朝８時から夜6時まで。LINEは24時間受け付けています。 LINEからの予約方法については下記をご参照下さい。
住所	広島県安芸郡海田町南本町6-3コーポタカヤマ101
営業時間	●月～金　9:00～12:00 15:00～19:30　●土日　9:00～18:00
定休日	水曜日（月末最終週のみ火曜日も）・祝日
支払い方法	現金のみ
スタッフ数	1名（妻が忙しく、時々しかいません）
駐車場	２台（１番・２番）
主な来院地域	安芸区（矢野町・船越町・中野町・瀬野町・畑賀町）・安芸郡（海田町・坂町・熊野町・府中町）・呉市・東広島市・広島市南区
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