無限キャベツ

リュウジのバズレシピを観て、無限キャベツを作ってみました。

キャベツは畑で採れたてのもの。

自分で野菜を作って、自分で調理をする。

贅沢な暮らしをしてますね。

採れたて野菜を調理する楽しさ

自分で畑で野菜を作り、自分で調理する。

これは中々一般の方は経験する事が出来ませんよね。

趣味の畑仕事から更に進化を遂げています。

最近、イマイチ畑仕事に力が入らなかったのですよ。

夏は暑いし蚊が出るし、冬は寒いしね。

だけど、自分で調理をするなら畑仕事も楽しくなりますよ。

収穫した当日に調理をすれば、美味しいに決まってますもの。

今回は採れたてキャベツでサラダを作ってみました。

採れたてキャベツでサラダを作ってみた

例によってYouTube動画「リュウジのバズレシピ」より無限キャベツを作ってみました。

キャベツは千切りにして食べるのも美味しいのだけど、たまには趣向を変えて。

リュウジさんの動画は手間が少ないので嬉しいです。

初めて作っても、ほぼ外れ無し。

誰でも簡単に作れるって、案外難しいのですよ。

一流シェフもこぞってYouTube動画をやってますが、材料が調達しにくかったり、手間が掛かったりで大変なのよ。

今回も大きなミスなく作る事が出来ました。

しらすの代わりにシーチキンを使って。

我が家には味の素を置いていないので、代わりの調味料を使って。

リュウジのバズレシピではとにかく味の素の出現率が高いので、そこが問題。

出来上がった無限キャベツは美味しく頂けました。

一つ課題とすれば、昆布の味が欲しかったな。

次回は塩昆布を入れてみたいと思います。

今のところリュウジのバズレシピに勝るものはない

自分で調理をするようになって、レシピ動画は観まくっています。

目に付いたものを片っ端から視聴して行くのだけど(ヒマなのか?)、基本的にシェフの動画は楽しく無いわ。

うんちくが多かったり、こだわったりするので面白く無いのよ。

料理研究家の方が家庭料理を意識しているので、楽しく視聴が出来ます。

しかし、女性料理研究家の動画は健康を意識しているのか、食材が多いし手間も多いの。

これからお気に入りのユーチューバーがどんどん増えて行くと嬉しいな。

しかし、今のところはリュウジのバズレシピが一番作りやすいな。

まだまだ作ってみたい料理が沢山あるな。

私の場合、一つの料理を何度も作って自分のものにしてから、次に移りたいのよ。

最近はカルボナーラばかり作っているので、お客さんからはパスタ好きだと思われています。

何でも好きなのだけど、カルボナーラが難しいから挑戦してるだけなの。

違うレシピにもどんどん挑戦して行きたいな。

ゆうこん堂鍼灸院
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