「海田町の飲食店を勝手に応援ツアー」⑥「お好み焼き　きょうか」

お好み焼き　きょうか

広島はお好み焼き屋だらけ。海田町だけでも20軒近くのお好み焼き屋がありそうです。

ソースや麺の違いだけでなく、蒸し方や鉄板の厚さなど様々な違いがあって面白いわ。

私はグルメでは無いので細かい違いは分かりません。お、ここのお好み焼きは別格だわと思うお店もありません。

海田町には１軒有名なお好み焼き屋があるけども、そこのお好み焼きを食べて感動したなんて事は全くありません。

気軽に入れてお手軽に食べられて満足して帰っていく。そんなお好み焼き屋ならどこでも良いかな。

今回言った「お好み焼き　きょうか」さん。うちのお客さんから夫婦でやっていて気持ちの良い店だよと前評判を聞いていました。

楽しみに向かいました。時間は12時ちょっと前。入ろうとしたけど店員さんはテレビに夢中の様子。

あれっと思いましたが入ってみると気持ちの良い挨拶があり、ちょっと安心。

「そば　肉玉」700円を頼むと店主さんがバックヤードから出てこられました。

焼き方が非常に丁寧で綺麗に成形してくれます。時折腰を気にして背伸びしたり腰を叩いたりしてました。

前屈みで調理をするので、腰に痛みが出やすいでしょうね。

出来上がったお好み焼きはとっても綺麗。生麺を使ってあり、味も美味しかった♪

美味しかったのだけど、私がお店に入ってから出るまで2人とも無言。

私1人しか客は居なかったのだけど、私に話しかけるでも無く、夫婦の会話も無し。

焼きあがったら店主はバックヤードに下がり、奥さんはずっとテレビを観ておられました。

別に会話を欲している訳じゃないけど、いつもこんな感じなの？それとも夫婦喧嘩中？

夫婦喧嘩中であると信じよう。

ずっと2人でやっていると険悪なムードになる事も多いですからね。私も経験者の一人だし。

お店に入る時に感じた重々しい感じはこれだったのかな。

私も接客上手とは言えないので、せめて笑顔だけは絶やさず仕事をしよう！