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広島人でも江波巻きって知らないのね
我が家では私が小さい頃から「江波巻き」を作ってくれていて、運動会の時などは必ず食べていた記憶があります。
うちの嫁さんもそれを継承して、頻繁に作ってくれます。
しかし周りで聞いても「江波巻き」って名称を知ってる人がいないのよ。
もしかして我が家が勝手にそう呼んでいるだけなのかと思い、ネットで調べてみたらちゃんと存在するのよね。
今回はそんな江波巻きのレシピを公開します。
簡単で、本当に美味しいから一度作ってみてね。
江波巻き完成品
![](https://i0.wp.com/sasurainohari.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_20201025_122428-307x300.jpg?resize=307%2C300&ssl=1)
写真写りが悪いのでいつも通りなので、許して。写真を撮るセンスが皆無なの。
①用意するもの
海苔・ごま昆布・白菜漬け(本来は広島菜漬けを使用)・梅干し・醤油
②使用道具
巻き物
1.巻き物の上に海苔を置き、その上に醤油をまぶす
![](https://i0.wp.com/sasurainohari.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_20201025_122737-303x300.jpg?resize=303%2C300&ssl=1)
2.海苔の上にご飯を載せる
![](https://i0.wp.com/sasurainohari.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_20201025_123546-310x300.jpg?resize=310%2C300&ssl=1)
3.ご飯の上に一列にごま昆布・白菜漬け・梅干しを並べる
![](https://i0.wp.com/sasurainohari.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_20201025_123900-268x300.jpg?resize=268%2C300&ssl=1)
4.それらを巻く
![](https://i0.wp.com/sasurainohari.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_20201025_123944-111x300.jpg?resize=111%2C300&ssl=1)
5.切る
![](https://i0.wp.com/sasurainohari.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_20201025_122428-307x300.jpg?resize=307%2C300&ssl=1)
これだけ。切らずにカブリついても良し、お好みで醤油を加えても良し。
おむすびだと、中身が1種類の事が多いのだけど、江波巻きだと沢山の具材を楽しめるし、それぞれが調和して良い味を出すのよ。
我が家ではおむすびよりも定番アイテム。
私でも調理可能なので、誰だって作れます!
本来は広島菜がポイントらしいけど、我が家では手に入りやすい白菜漬けで代用しています。
多くの方に知って欲しいので、是非作ってみて下さい。
ハマりますよ♪
初診料1000円 施術料金大人5000円(高校生以下4000円) 冷え取りコース 6000円 電話でのご予約は朝8時から夜6時まで。LINEは24時間受け付けています。 LINEからの予約方法については下記をご参照下さい。ご予約・お問合せ
電話番号 08062445940 料金 施術時間 30分程度 LINE 住所 広島県安芸郡海田町南本町6-3コーポタカヤマ101 営業時間 ●月~金 9:00~12:00 15:00~20:00 ●土日 9:00~18:00 定休日 水曜日(時々日曜日休んで息子の部活動の応援行きます) 支払い方法 現金のみ スタッフ数 1名(妻が忙しく、時々しかいません) 駐車場 2台(1番・2番) 主な来院地域 安芸区(矢野町・船越町・中野町・瀬野町・畑賀町)・安芸郡(海田町・坂町・熊野町・府中町)・呉市・東広島市・広島市南区 ゆうこん堂PR 完全予約制・当日予約OK・土日祝営業・女性スタッフ在籍・お子様連れOK(土日のみ。予約時に要確認)・回数券有り・鍼灸専門・完全個室