夏野菜収穫中｜来年に向けての備忘録を書いておく

夏野菜収穫中｜来年に向けての備忘録

8月に入り、夏野菜収穫の最盛期を迎えています。

今年が独り立ち1年目なので、来年に向けての備忘録がてら生育状況や抱負を書いていきます。

赤紫蘇は後処理が大変だ

まず反省点。今年は暖冬と言うこともあって種を植えるのをフランイグしてしまいました。赤紫蘇は3月の前半に植えてしまった。それで1か月以上芽が出なくて、失敗したと思いもう一袋種を追加購入して植えたのです。

すると、4月の中旬になって芽が出始め、大量の赤紫蘇が出来てしまった。半分は友人に貰い受けて頂いたのだけど、残り半分だけでも処理が大変だった。葉っぱを茎から取って、綺麗に洗っての作業が膨大で一人では到底無理だったわ。

来年は一袋の半分でも良いかもね。赤紫蘇ジュースは不評だったので、今年限りで取りやめ。来年は梅干しに入れる分だけ栽培しよう。

赤紫蘇の引き取り手が見つかった、「周防大島」に直送しました

2020.7.5

赤紫蘇の引き取り手が見つかりました 大量に作り過ぎてしまった「赤紫蘇」。 梅干しにも大量に入れたし、ジュースも６リットル作りました。 株から葉っぱを引きはがして綺麗に洗うの本当に大変だったわぁ。 それでもまだ大量に赤紫蘇が余ってます。 どのくらいかと言うと、このくらい。 100株？いやもっとあるかな...

茄子とピーマンは収穫時期が長くて楽しいわ

茄子は苗を4本購入。ピーマンも苗を4本購入しました。

ピーマンは4本で良かったけども、茄子はもっと量が欲しいな。来年は6本から8本苗を購入しよう。

ピーマンは1本立て。茄子は2本立てにしたのだけど、多い時にはポコポコ実が出来るので、3本立ての方が良かったな。

茄子は使い勝手が良いので嫁さんが喜ぶのだ。秋までずっと収穫できるのも嬉しい点。

来年は品種にもこだわってみよう。

収穫物が多く、畑に行くのが楽しみな時期になってきた

2020.6.20

畑に行くのが楽しみな時期になってきた ４月に植えた野菜たちの収穫の時期が来ました。 今は２０種類の野菜を植えているのだけど、現在収穫できるものが キャベツ・ブロッコリー・小松菜・人参・二十日大根・パセリ・キュウリ・茄子・ピーマンの９種類。 これから次々と生育して行くので、畑に行くのが楽しみです。 去...

オクラは種からで大丈夫

オクラは種を適当に蒔いただけ。これで成長するのか不安だったけど、ほぼ100％成長しました。

現在10本の幹が成長中で毎日のように収穫してます。

納豆と一緒に食べても良いし、便利な野菜ですね。

来年も種から蒔くとしましょう。

ニンジンはもっと間引きをしないとね

ニンジンは1畝に2列で栽培したのだけど、来年は3列か4列にしても良いな。

その代わりに間引きをしっかりしないと大きなニンジンが取れないわ。

貧乏性なので間引くのが勿体ないと感じてしまうのだけど、間引きは重要ね。

ニンジンは夏も冬も安定して出来るし、使い勝手が良いので沢山作りたい。

土さえしっかりしていれば沢山収穫できるしね。

きゅうりは時間差で蒔く

キュウリも今年は失敗の連続でした。3月下旬に苗を購入して植えたのだけど、寒さにやられてすぐに枯れてしまいました。

その後も苗を購入してはダメにしてしまった。結局キュウリは5月の連休過ぎた当たりで蒔いた方が良いのね。

5月の後半に種を植えたものは全く問題なく成長してるわ。

来年は苗は止めて、種から全部栽培してみよう。

5月前後に1回目、そこから1か月ずつずらして、3回から4回は植えてみたい。

キュウリは1か月ぐらいしか実が取れないから、時間差で植えることが大事。時期さえ間違えなければ種からで大丈夫そうだぞ。

小松菜とほうれん草

小松菜は簡単だとは聞いていたけど、本当すくすく成長するな。緑がいっぱいで気持ち良くはあるけれど、子供たちの食いつきが良くない。

しかも収穫時期が遅れると固くなるし、そんなに沢山出来ても食べきれないよ。小松菜は当分やらないかも。

ほうれん草も冬に収穫するものは美味しかったけど、春に植えるものは成長しないし美味しくないな。ほうれん草は春は止めておこう。

ネギも植え時を間違えたな

下仁田ネギも3月に植えてしまい、半分以上ダメにしてしまった。

ネギは強いイメージがあったので、いつ蒔いても大丈夫だと思っていたのだけど、寒いとダメなのね。

青ネギは5月に植えたのにもう収穫できそうだわ。寒い間は土作りをしてれば良いのね。

ニンニク・鷹の爪・シシトウ・はつか大根・ごぼう・枝豆

ニンニクは収穫時期がちょっと遅れてしまったけど、上手に出来ました。植えてから結構日にちが掛かったな。でもニンニク醤油にしたら長持ちするし、嫁さんの評判も良かったわ。また時期になったら植えよう。

鷹の爪もそろそろ収穫時。鷹の爪もよく使うので、来年また植えたい。

シシトウはピーマンとオクラに挟まれて虫の息。背が低いので間隔開けてやらないとね。

はつか大根はなんか向いてないな。間引きが出来ないし、大きくならないわ。来年は止め。

ゴボウは土が深くないので大きくなりそうもないな。まだ収穫時期は先なので、今後を楽しみにしとこう。

枝豆は栄養が足りなかったのか、ほとんど実がならなかった。大好きな野菜なので、来年はしっかり栄養をやろう。

来年に向けての備忘録でした

もっと他にも野菜を植えたハズだけど、とりあえず覚えている物だけ。

今年は梅干し3㎏、梅酒2㎏、梅シロップを10㎏漬けたのだけど、来年は梅干しの量をもっと増やしたいな。

梅シロップは寒天にしてやるとバクバク食べるけど、梅シロップの炭酸割だと去年のようには子供たち食いつかなかったな。

家族が喜ぶ野菜とそうでもない野菜が分かってきたので、来年はもっと工夫が出来そう。

しっかり楽しむことにしよう。

お客さんから梅を頂きました。梅酒と梅シロップにします

2020.6.2

お客さんから梅を頂きました 仕事前にお客さんから電話があって、「梅がいるならあげるよ」 と言う嬉しいお言葉。 実家の梅も15㎏以上は収穫出来る予定だけど、今年は沢山漬けたいと思っていたので有難く頂戴することに。 昼過ぎに取りに行って、早速手洗い＆ヘタ取りを行いました。 明日は水曜定休日なので、朝から...