梅シロップ・梅酒・梅干しの漬けこみ完了、梅干しは成功させたい

2019年6月8日 2024年2月3日

Contents

梅シロップ・梅酒・梅干し漬け込み完了

うちの梅は今年は不作だったのだけど、有り難い事にお客さんから5㎏ほど梅の実を分けてもらいました。

これを使って先日は梅シロップと梅酒の漬け込みを終えました。そして2日ほど前に横川にある「酒飯　増亭」に行ってきて、梅干しの漬け方を伝授してもらってきました。

かなり事細かに教えて頂いたので、実践して見たくて仕方がありません。なので昨日ホーロー鍋などを購入し、今朝漬け込みを完了しました。師匠の言いつけ通りに漬け込んだので、後は梅酢が上がってくるのを待つだけ。

夏が終わるまでには梅干しっぽいものが出来上がるハズ。梅干しは3年くらいからが旨くなるらしいのだけど、今年はたったの2㎏しか漬け込んでいないから、すぐに無くなることでしょう。

来年梅の実が沢山出来て、尚且つ今年の梅干しが上手く行ったなら、来年こそは沢山梅干しを漬ける予定。まずは梅干し作りを成功させる！そして来年実が沢山成るように、剪定と肥料やリはマメに行わないと。

梅の木1本で随分と遊べるものですね。果樹も野菜作りも少しずつ勉強していくつもり。ランニングが出来ない時間を畑仕事に費やしたいと思います。美味しいものが食べられる分、ランニングよりも面白いかもね。

明日はメークインの収穫予定。日曜日に子供たちが遊んでくれなくなったので、その時間も畑仕事に充ててます。早くランニングが出来るようになりたいな。

電話番号	08062445940
料金	初診料1000円　施術料金大人5000円（高校生以下4000円）冷え取りコース　6000円
施術時間	30分程度
LINE	電話でのご予約は朝８時から夜6時まで。LINEは24時間受け付けています。 LINEからの予約方法については下記をご参照下さい。
住所	広島県安芸郡海田町南本町6-3コーポタカヤマ101
営業時間	●月～金　9:00～12:00 15:00～20：00　●土日　9:00～18:00
定休日	水曜日（時々日曜日休んで息子の部活動の応援行きます）
支払い方法	現金のみ
スタッフ数	1名（妻が忙しく、時々しかいません）
駐車場	２台（１番・２番）
主な来院地域	安芸区（矢野町・船越町・中野町・瀬野町・畑賀町）・安芸郡（海田町・坂町・熊野町・府中町）・呉市・東広島市・広島市南区
ゆうこん堂PR	完全予約制・当日予約OK・土日祝営業・女性スタッフ在籍・お子様連れOK（土日のみ。予約時に要確認）・回数券有り・鍼灸専門・完全個室