畑仕事

◆久々に予定の入っていない昼休憩 本日は雨のため、久々にどこにも出掛けない昼休憩。とりあえず撮りためた映画でも見るかとテレビに向かうけど、途中で寝ちゃってストーリーが負えない。何度かトライしても寝てしまう、意外とオレの体は疲れてるのね。 仕方が無いので気分一新して仕事場にて内勤作業。昼休憩に仕事場に居ないことを目標に...

◆ひたすら草むしりの昼休憩 本日も昼休憩を使って畑仕事。と言うよりもひたすら草むしりしてました。うちの畑は３か所あって、１か所は複数人の方にお貸ししているので果樹の剪定でしか今のところ行く用事はありません。 メインの畑とサブの畑（本当はそれぞれの畑に呼び名がある）を主に使っていて、本日はサブの畑の話。ここは私が小さい...

◆メークインの収穫に行ってきました 本日は子供たちと一緒に植えたメークインの収穫に行ってきました。今回が2回目の収穫で、1回目は3月7日に種芋を植えて6月7日に収穫。今回のは3月中頃に植えて6月13日収穫でした。ほぼ3か月で収穫出来たことになります。 前回よりも今回の方が沢山収穫できたし色も良いわ。種芋は同じ場所で購...

◆梅酒の本を借りて勉強中 既に梅酒も梅シロップも漬け込んだ後だけど、今さらになって図書館で予約しておいた梅酒の本や果樹の剪定本が沢山届いていて、それを眺めながら来年の対策を考えています。 梅シロップなんて梅と氷砂糖しか使わない超簡単レシピなのだけど、漬け込むタイミングや隠し味に少しずつ個性があって、見ていて飽きないわ...

◆梅シロップを使って梅ゼリーを作ってみた 3週間前に漬けた梅シロップが完成しました。本日家族で飲んでみたけど、5倍に薄めるくらいが丁度良くて非常に美味しく頂けました。特に娘の食いつきが良かったので、当分楽しめそうです。 4㎏ほど作ってみたのだけど、もっと漬け込んでおけば良かったな。今年はたまたま沢山梅が出来た当たり年...

◆果樹を楽しみたい 5月に梅酒と梅シロップを漬けたのが存外に面白かったので、他の果樹でも同じように遊んでみたいと考えています。とは言え、果樹農家では無いので畑に各種1、2本ずつ植えてある程度だし、ここ数年は全く手入れをしていないので収穫量はかなり怪しい。 実際、ビワの実は1本の木で確認できるだけで1個の実しか成ってい...

◆畑を野菜で埋め尽くしたい 本日も昼休憩は畑仕事。この時期は草刈りの回数が多いな。前回大量に収穫した青梅の横に小梅の木があって、小梅の実も沢山出来ていたので収穫しようと思っていたのだけど、既に色が変わっているので今回は止めにしときました。 毎朝梅シロップの瓶を揺すって青梅が乾かないようにしているのだけど、瓶を眺めてい...

◆20㎏の梅の実の行方は 20㎏以上の梅の実を親父と一緒に収穫して、5㎏は自家にて梅シロップと梅酒として漬け込みました（上の写真が梅酒）。梅酒はホワイトリカーを使わず、私が愛飲している泡盛で漬けこんでみました。氷砂糖もかなり控えてみてたので、酒飲みの私の好きな味になるか非常に楽しみです。 梅シロップも今回初の試みなので...