【食べ歩き】コロナ禍で大変な飲食店を応援してきて学んだ事

コロナ禍に飲食店を食べ歩きしまくってました。

最初は「海田町の飲食店を勝手に応援ツアー」でしたが、徐々に範囲を広がって大変な事に。

飲食店を回る中で、当院にも取り入れるべき事が分かってきました。

選択肢に挙げてもらうには、認知（知ってもら）が必要。

その為には、アウトプット（発信）は本当に大切ですね。

もう遠方への食べ歩きはほぼ行かないと思いますが、また近場は行ってみたいかな。

意外に勉強になった飲食店食べ歩き

2020年コロナ禍となって飲食店が大打撃だと言うニュースが聞こえて来ました。

勿論、当院も大打撃ではあったのだけど、限定的な所があって数か月で落ち着きました。

そこで考えたのが「海田町の飲食店を勝手に応援ツアー」です。

海田町の飲食店のお役に立てるよう、普段ほとんど出掛けないランチを巡りました。

海田町の飲食店なんて（個人店限定）そんなに沢山無いですからね。

行き尽くした後は範囲を広げて矢野町・坂町・中野町・瀬野町・府中町とランチ巡りをしました。

田舎町のお好み焼き屋なんて、普段から限られたお客さんだけで商売を行っています。

その限られたお客さんが来なくなるのだから、確かに大打撃ですよね。

だけど、もっと知って貰う努力をしていれば、痛みは限定的であったように思うのです。

ご近所のお客さんとお喋りしながらお好み焼きが焼けて、何とか生きて行ければそれで良いのよと言う感じが伺えました。

これを見て、認知して貰う努力は大切だと知りました。

この辺りが私がHP改造に全力で取り組んだ一つの要因のように思うのですよ。

【アウトプット】読書でインプットしつつ、HPとSNSでアウトプット

飲食店は味が良ければ客が集まるなんて大嘘だ

飲食店は味が良ければ勝手にお客さんが集まって来るようなイメージがあります。

だけどもそんな事は絶対にありません。

味は一つの条件として、値段・立地・清潔感・お店の雰囲気・店長の人柄・自宅からの距離など複数の要因が絡み合って、行きたいかどうかが決まります。

どんなに味が気に入っても、自宅から100㎞の距離にあるのでは、行きつけのお店には成り得ません。

普段800円のランチしか食べないのに、5000円のランチのお店は敷居が高いでしょう。

飲食店はあくまでも総合評価。

確かに味付けに関しての評価点のウェイトは高いけども、それだけで満点なんてあり得ません。

勿論、それは鍼灸院にも言える事。

施術の技術に対する評価点が高いものの、値段・立地・清潔感・お店の雰囲気・店長（私）の人柄・自宅からの距離など複合的な要因が絡み合って評価されます。

私自身も常に評価される対象なのです。

知識・技術・経験さえあればお客様はやって来ると勘違いをしていたら、とんでもない目に会います。

施術の腕前はあって当たり前。

その上で総合的に評価して頂けるよう、努力をしているつもりです。

ホームページと口コミの2つの武器で集客を【ゆうこん堂鍼灸院】

自ら発信（アウトプット）して、見つけて貰う努力が必要

飲食店が評価して貰うには、まずは食べに来て貰わないと仕方がありません。

なのでInstagramなどで積極的に宣伝活動を行います。

昼間の「サービスランチ」も安くて美味しい料理を提供する事で、利益が上がる夜のディナーへ誘導したいからです。

食べに来てもらわないと常連さんにもなり得ないのだから、まずは知ってもらえるよう努力しないとね。

鍼灸院を営む私も、評価して頂くにはまずは来院して施術を受けて頂く必要があります。

何も発信（アウトプット）していないと、近所の人しか鍼灸院の存在を気付いてくれません。

私の場合はホームページを強化する事で、見込み客に気付いて貰えるよう努力しています。

このブログからHPを覗きに来て下さる方も居るし、Twitterなどからの流入も有ります。

まずは気付いて貰わないと、選択肢にすら挙げてもらえません。

認知されて候補に入れてもらう。

そうするには、自分から発信して行くしか無いのです。

【海田町民20％割れ】地元からの集客に悩む【ゆうこん堂鍼灸院】

鍼灸院はハードルが高い

当院のような、鍼灸専門院はハードルが高い事は分かっています。

他の治療院は「鍼灸接骨院」「鍼灸マッサージ院」「鍼灸整体院」など異分野を取り入れています。

マッサージや電気治療器を取り入れて、ハードルを下げているのです。

私はそれをしたく無かったのですよ。

当院は95％鍼治療のみで対応しています。

残り5％はお灸も使う鍼灸治療。

鍼を使わない施術は一切行っていません。

それは小学生に対しても同じことです。

ハードルが高いのは分かっているのだけど、

ハードルは高いのだけど、来て頂ければ納得の施術を提供しています。

知る人ぞ知る鍼灸院で良いかなと思っています。

ハードルの高さを埋めるべく、もっと発信して行かないとね。

【技術力】技術はあって当たり前？【ゆうこん堂鍼灸院】

安芸郡・安芸区を中心に食べ歩きを再開します

食べ歩きは結構楽しかったのですよ。

しかし、定休日ならともかく通常営業日はちょっと大変なのですよ。

私にはジョギング・筋トレ・畑仕事などの趣味もあります。

昼休憩に車で往復1時間とか移動してたら、他の趣味が出来なくなってしまいます。

行くなら徒歩か、車で往復30分以内がせいぜいです。

定休日に遠出をする事はあっても、営業日に遠出をする事はもう無いかな。

安芸郡・安芸区を中心に、気に入ったお店を探したいと思います。

発信（アウトプット）をしていない飲食店は勿体無いですよ。

美味しい料理を作ったら、幾らでもSNSで拡散する事が出来ますからね。

鍼灸院は地味なので、Instagramで発信しても、反応が薄いのです。

しかし、負けずに私も発信して行きたいと思います。

この記事が皆様の目に留まって、来院動機となりますように。

【人気店】評価・口コミの高い鍼灸院づくりを行う【ゆうこん堂鍼灸院】