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飲食店を食べ尽くすなんて100％無理な話
2,020年から始めた「海田町の飲食店を勝手に応援ツアー」。
コロナで外食産業が大変だと聞いて、微力ながら個人店を中心にランチに行っていました。
海田町は行きつくしたので、段々と範囲を広げて食べ歩きをし始めました。
それでも行けても週に2回ですよ。
土日祝は仕事が忙しいので絶対に無理だし、平日もやる事多いですからね。
ある情報サイトを見ると、広島県だけで登録されている飲食店は16,000軒超。
私が昼夜毎日食べ歩いたとして、1年間で回れる飲食店は730軒です。
16,000軒回るのに20年以上掛かってしまいます。
そして20年後には回った飲食店の9割は潰れていて、新しい飲食店に生まれ変わっているでしょう。
なので、どんなに頑張っても全部のお店を回り切るなんて無理な話です。
東京に至っては13万軒登録されているので、10人くらいで手分けしても全部のお店なんて回れません。
かなり条件を絞らないと、飲食店を食べ尽くすなんて出来ない訳です。
ラーメン・カレーに特化したグルメ家たち
ジャンルを一つに搾り切れば、話は違います。
ラーメンだけに特化すれば広島県で1,000軒ちょっと。
カレーだけに絞れば340軒しかありません。
これならば、広島県中のラーメン屋・カレー屋を把握できます。
でもそうすると、全部を回って見たくなるようなのです。
定食屋がサービスで出しているラーメンセット600円とか、カラオケ店が出しているラーメンまで全部行ってみたい気持ちになるようです。
カレーなんてその気になれば１年間で全部回れてしまいますからね。
新しいカレー屋さんが出来たらすぐにでも回って、味を把握しないと気が済まないのでしょうね。
それって私は違うように思うのですよ。
だってほとんどのお店は申し訳無いですが、数年で潰れてしまうのですよ。
世間に受け入れられない程度の味やサービスだったと言う事です。
私なら新店舗は避けて、続いているお店を選ぶな。失敗したくないからな。
一周回って変わらぬ味に戻って行く
今回力を入れたのが、カレー屋さん巡り。
元々カレーが好きなので、人気店を回ってみました。
スパイスカレーも欧風カレーもインドカレーも好きで、色々楽しめました。
再訪したお店も何軒かあったのだけど、あれ、結局並木通りの「桃丘（とうきゅう）」
で良いんじゃない？
と落ち着いたのです。
桃丘さんは私が大学生の頃からお邪魔しているので、軽く30年を越える老舗店です。
個人がやっているので、行く度に少しずつ味付けが違っています。
ちょっと汚れも目立って来たし、あれって思う所は多いのだけど、やっぱり懐かしいのです。
ササミチーズカレー680円を未だに守り抜いているのも凄いです。
2階とは言え、並木通りですよ。
結局思い出の場所に戻って行くものなのかな。
行きつけのお店が数軒あれば、人生は楽しいぞ
結局、色々な店に足を運ぶのは、私の性分には合わないのかもね。
行ってみないと味も分からないので、2年間食べ歩きをしてみました。
その中で再訪したのは10軒くらいかな。
残りは全て、もう行かなくて良いやと思ったお店ばかり。
味・メニュー・値段・雰囲気・店主の人柄・通いやすさも含めての飲食店なのですよ。
月に1回顔を出す程度のお店が数軒あって、そこで顔を覚えて貰った方が私は嬉しいな。
今年も時々新店舗には行くけども、重視したいのは常連店で顔を覚えて貰う事かな。
広く浅くよりも、狭く深くを選択して行きます。
何事も経験、良い経験をさせて頂きました。