リュウジのバズレシピを観て、無限キャベツを作ってみました。
キャベツは畑で採れたてのもの。
自分で野菜を作って、自分で調理をする。
贅沢な暮らしをしてますね。
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採れたて野菜を調理する楽しさ
自分で畑で野菜を作り、自分で調理する。
これは中々一般の方は経験する事が出来ませんよね。
趣味の畑仕事から更に進化を遂げています。
最近、イマイチ畑仕事に力が入らなかったのですよ。
夏は暑いし蚊が出るし、冬は寒いしね。
だけど、自分で調理をするなら畑仕事も楽しくなりますよ。
収穫した当日に調理をすれば、美味しいに決まってますもの。
今回は採れたてキャベツでサラダを作ってみました。
採れたてキャベツでサラダを作ってみた
例によってYouTube動画「リュウジのバズレシピ」より無限キャベツを作ってみました。
キャベツは千切りにして食べるのも美味しいのだけど、たまには趣向を変えて。
リュウジさんの動画は手間が少ないので嬉しいです。
初めて作っても、ほぼ外れ無し。
誰でも簡単に作れるって、案外難しいのですよ。
一流シェフもこぞってYouTube動画をやってますが、材料が調達しにくかったり、手間が掛かったりで大変なのよ。
今回も大きなミスなく作る事が出来ました。
しらすの代わりにシーチキンを使って。
我が家には味の素を置いていないので、代わりの調味料を使って。
リュウジのバズレシピではとにかく味の素の出現率が高いので、そこが問題。
出来上がった無限キャベツは美味しく頂けました。
一つ課題とすれば、昆布の味が欲しかったな。
次回は塩昆布を入れてみたいと思います。
今のところリュウジのバズレシピに勝るものはない
自分で調理をするようになって、レシピ動画は観まくっています。
目に付いたものを片っ端から視聴して行くのだけど（ヒマなのか？）、基本的にシェフの動画は楽しく無いわ。
うんちくが多かったり、こだわったりするので面白く無いのよ。
料理研究家の方が家庭料理を意識しているので、楽しく視聴が出来ます。
しかし、女性料理研究家の動画は健康を意識しているのか、食材が多いし手間も多いの。
これからお気に入りのユーチューバーがどんどん増えて行くと嬉しいな。
しかし、今のところはリュウジのバズレシピが一番作りやすいな。
まだまだ作ってみたい料理が沢山あるな。
私の場合、一つの料理を何度も作って自分のものにしてから、次に移りたいのよ。
最近はカルボナーラばかり作っているので、お客さんからはパスタ好きだと思われています。
何でも好きなのだけど、カルボナーラが難しいから挑戦してるだけなの。
違うレシピにもどんどん挑戦して行きたいな。