広島では「汁なし担々麺」が大流行。
担々麺と言えば、汁なし担々麺が出てきます。
しかし、私は汁なし担々麺には全く興味が無いのです。
興味があるのは「汁有り担々麺」か、もしくは「刀削麺」。
美味い汁有り担々麺のお店を探しているのだけど、汁なし担々麺に行く手を阻まれています。
辛味のある汁を飲み干したいのに、汁なし担々麺が出てくると、悲しくなってきます。
私は今後も「汁有り担々麺」を応援しています。
Contents
いつから汁なし担々麺が主流になったのだ
広島では汁なし担々麺が大流行。
今や普通に「担々麺」と表記してあれば、汁なし担々麺が出てくるようになってしまいました。
人気のお店には行列ができ、皆さんまぜまぜしながら、嬉しそうに食べているじゃありませんか。
半面、私は汁なし担々麺には全く興味が無いのですよ。
基本的に汁物が好きなので、つけ麵よりもラーメン派。
最後に汁を飲むのが楽しいのですよ。
汁なし担々麺も食べた事はあるけども、全く魅力を感じません。
私は汁のある担々麺・もしくは刀削麺に興味があるのです。
これが中々探すのが大変なのですよ。
広島で美味しい「汁有り担々麺」を食べるのが、今の私の目標です！
美味しい担々麺・刀削麺には高い値段も払いますよ
町中華って値段を高くしてはいけないって決まりでもあるのかね。
大体ラーメンって700円前後、1000円を超えたらボッタくりだと言うイメージが定着しています。
最近東京では強気のお値段のラーメン屋もあると聞きますが、広島では1000円を超えるラーメンは少ないような。
材料にこだわっているのなら、私は1000円を超えたって全然良いと思うのですよ。
好きな食べ物なら、たまの贅沢なので奮発してお金をお支払いします。
担々麺も刀削麺も私は大好きなので、気に入ったお店があれば通いますしお金も惜しまず払います。
だから、美味しい「汁有り担々麺」を食べさせて欲しいのよ。
ブームに乗って、どこのお店も「汁なし担々麺」を前面に押し出すけど、芸が無いなぁ。
流行に便乗するって格好悪いと感じないのかしら。
私は鍼灸院を経営しているけど、耳つぼダイエットにも美容鍼にも全然惹かれません。
王道を真っすぐ進んだ先に、本流があると信じています。
あ、汁なし担々麺が本流じゃ無いと言ってるのでは無いのよ。
本場では汁なしの方が本流らしいし。
ただね、ブームに乗っかるのはどうかと思うのよ。
刀削麺の美味しいお店は絶望的に無い
その昔、東京の千代田区で仕事をさせて頂いていた時期があります。
その時に麹町に美味しい刀削麺を出すお店があって、頻繁に通ったな。
途中で作り手さんが変わって味が落ちまくったから行かなくなったけど。
辛い汁にモチモチの麺が合って、美味しかったのよ。
そこから刀削麺を出してくれるお店があると聞けば行ってみるのだけど、気に入ったお店は見つかりません。
私の舌が肥えてるなんて事は無いと思うのよ。
汗を流しつつ、麺をすすりたいだけなの。
広島駅の北口にあったロボットが麺を切り分けてくれる刀削麺のお店も、何度か通ったな。
すぐに潰れて無くなっちゃったけど。
某サイトで刀削麺を提供してくれるお店を検索しても、ヒットしないのよね。
刀削麺も食べたいな。
辛味の効いた汁有り担々麺のお店を教えて下さい
辛味の効いた、汁有りの担々麺を探してます。
気になるお店は大体行ったのだけど、リピートしたくなるようなお店が無いの。
汗をかきながら、麺がすすりたいのよ。
辛味の中にもほのかに甘みがあって、マイルドよりも辛味が強いタイプ。
食べた後は胃が躍り出すような激しめの味が好みなの。
贅沢は言わないわ、理想の担々麺に出会えるなら、2000円までなら出します。
汁なし担々麺には全く興味が無いから悪しからず。
あ、何度も通いたいから県外はNGよ。
何度も通いたくなるお店なんて、滅多に無いから難しいかな。
理想の担々麺・刀削麺を探す旅は、まだまだ続くのかしら。
どなたか、担々麺・刀削麺の美味しいお店があったら、教えて下さい！