自分なりのマイレシピも作ったので、備忘録に載せておきます。
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無限ポリポリ大根
この冬、一番多く作った料理がこちら。
無限ポリポリ大根です。
畑から大根を採って来て、5分で作れる簡単レシピ。
自分で作った大根で調理するのだから、旨いに決まってます。
来年も絶対に作りたいので、マイレシピを保存用に載せておきます。
来年も大根大量に作って、毎日のように食べてやる。
無限ポリポリ大根のマイレシピ
リュウジさんのレシピのままでも良いのだけど、自分なりの工夫をしたので載せてみます。
まずポン酢100gはちょっと多いわ。
ポン酢も安く無いですからね。
ポン酢の量を減らして、醤油を20gほど加えました。
豆板醤を小さじ2杯追加。
かつお節も多めに５gほど入れてみました。
それを、2日間ほど寝かせた方が、味が沁みて旨い。
辛味の利いた大根は、本当無限に食べられます。
じゃがいもを植える準備開始
そろそろ畑が忙しくなります。
今朝は半日かけて、畑の整備をして来ました。
種芋を買って来たので、じゃがいもを植える準備をしました。
今週中には種芋植える事が出来そう。
それが終わったら、今度はネギとアスパラガス植えるかな。
夏野菜の準備も必要だし、冬野菜は引っこ抜くかな。
時間を見つけては、畑に行こうと思います。
作った野菜で料理が出来るのも、楽しみです。
益々昼休憩時間が忙しくなる
昼休憩の3時間は大忙しです。
とても3時間ではやりきれないタスクがあります。
料理・筋トレ・ジョギング・畑仕事と幾らでもやる事があるのですよ。
今日は午前中予約を入れずに畑仕事をしました。
これからも、予約をずらして貰って畑に出る事が増えそうです。
ずっと鍼灸院に居るよりも、健康的で良いかな。
しっかり楽しみたいと思います。