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STRAB（ストラボ）コーヒー＆ダイニングバー
ここはうちの鍼灸院の常連さんが贔屓にしているお店。
3年ぐらい前から噂は聞いていて、一度訪問してみたいなと思っていました。
何度か店の前を通って覗いた事もあるのだけど、やっと行ってみる気になりました。
場所はイオンモール付中から徒歩5分なのだけど、マニアックな場所で入りにくいです。
15時開店を待って来店。うちのお客さんから「こだわりの強い頑固店主」と聞いていたのですが、話してみると至って真面目な青年でした。
個人店店主なんて、こだわっていないと話になりませんからね。
15時なのでお酒を飲むのもはばかられ、コーヒーを注文。注文したけど私は正直コーヒーの味は分からないのよ。
シュンシュン音を立てる機械でコーヒーを入れて貰い、色々説明してもらいましたが、9気圧の蒸気でどうのこうの以外は全く分かりませんでした。とにかくこだわり深いコーヒーです。
コーヒーにはミルクも砂糖も付いておらず。
聞くと、言われたら出すけどまずはそのまま飲めとの事。濃い味と言うのと、表面に豆の油が浮ていること以外、私には分かりません。
上から吊るしてある電球の光が入っちゃった。分かりにくい写真で申し訳ありません。
メニューに載っている物は、ほぼ全てご自身で作っているとの事。
何か頼むと出てくるまでにやたらと時間が掛かるとも聞いていたので、本日はコーヒーだけにしときました。
このお店は何度も通って店主さんの良さを引き出す所と踏んだので、何度も通ってみます。
水曜定休日に行くなら、夕方行ってお酒を飲むのもありだな。
どんなお店も評価するのは私個人なのよ。他人様の評価なんて全く意味をなさないのです。
自分にとって良い店だなと思える店なんて滅多に出会えないけど、自宅から車で15分圏内のお店を中心に継続して探してみます。
【店舗情報】
店名：STRAB(ストラボ）
店休日：不定休
営業時間：15：00～24：00
住所：広島県安芸郡府中町大須1-15-13