自分で漬け込んだ梅干しを眺めているだけで幸せを感じる私

梅干しを見ているだけで幸せを感じる

今年も梅干し・梅酒・梅シロップを漬ける事が出来ました。

梅干しに関してはまだまだ面倒な工程が残っていますが、その面倒な所が楽しいのよ。

朝食に出された私が去年漬けた梅干し。

見事な赤さです。

去年は恐ろしい程に赤紫蘇が出来て、捨てるのも勿体ないので、レシピの倍以上の赤紫蘇を漬け込んだのよ。

それでこの赤さとなっています。

こんな真っ赤な梅干しを眺めているだけで幸せを感じるお得な私。

自分で手間暇かけて作ったものって、それだけで愛おしいですよね。

今年も梅干しがええ感じに出来上がる事を祈りつつ、味わって梅干しを頂きました。

今年は６㎏梅干しを漬けたので、３年熟成とかにしてみようっと。

こんな感じで毎日過ごしてます。