時短で簡単手抜き料理を中心に作って行きます。 昼休憩は大事な遊び時間。 遊び時間を上手に使いながら、昼飯作りにも挑みます。 自宅にある具材で料理を作りたい レシピ本って最後までまともに読めた事がありません。 材料がずらっと並んでいて、延々と調理法が書いてある。 そんなにハードルを高めてどうしようと言うのでしょうか。 私...

鳥羽周作さんのYouTubeを観ながら、納豆パスタ作ってみました。 ワンパン（フライパン一つで調理できる）レシピで簡単に作れました。 調理したと言うのかは微妙ですけどね。 鳥羽周作さんのレシピで納豆パスタ 自宅で作る昼飯は、材料を買いに行かなくて良いものが楽ですね。 材料が沢山あって、あれここれも買い出ししないとと考え...

心臓の調子は回復傾向。 心房細動手術後、心臓の調子が上がらなくて苦労しました。 今は運動が出来る喜びを噛みしめています。 心臓は復調傾向でスポーツを楽しめています 心房細動手術後から心臓の調子が戻らず。 心拍数が高止まりで、ほとんど運動が出来ずにいました。 途中何度かジョギングを開始しましたが、数か月で心臓の調子が悪く...

定休日はどこにも出掛けず穏やかに過ごす 月末は火曜日をお休みにして、火曜・水曜日と連休にしています。 去年から取り入れたのだけど、連休って身体が休まりますね。 火曜日に筋トレとトレッドミルをしたので、水曜日は何もせず。 本当はジョギングに行く予定だったのだけど、昨日は気温が上がらず取り止めました。 朝からどこにも出掛け...

畑で収穫した野菜を、自分で調理するなんて最高に楽しいな。 どんどん新しい料理が出来るようになると良いな。 月末最終火曜日はお休み 働き方改革により、今年は月末火曜日は必ずお休みにします。 連休があると、気持ちの余裕が生まれるのよ。 ずっと仕事ばかりだと。疲れますからね。 休みに何をするのかと言われると、やはり料理でしょ...

だしって重要ですね。 幾ら調味料を足しても、だしが入っていないと旨味を感じません。 親子丼にてだしの重要性を知りました。 寒さの影響で今週はお仕事大失速 寒いのが続きますね。 連日雪が舞い、寒さを演出してくれます。 そうすると、人の動きも悪くなるものです。 平地民はノーマルタイヤの方が多いですからね。 雪が舞う中を車移...

写真がぼやけてるのは許してね。 スマホで撮ると、こんなものよ。 娘がデジカメを留学中は使うので、娘がオーストラリアから帰って来たら、デジカメで撮影します。 寒波で客足が鈍っているので趣味の時間が沢山取れる 寒波到来でお仕事はめっきりヒマです。 昨日の木曜日は事故により大渋滞があったようで、キャンセルも複数ありました。 ...

水曜定休日は朝から合計5品調理が出来ました。 メインディッシュは豚の角煮。 ラフテー風に泡盛を入れてみました。 豚の角煮を作ってる間に他の料理を作るべし わたくし、沖縄料理のラフテーが大好物なのですよ。 大学の卒業旅行で1か月間沖縄旅行した事があって、その時に食べたラフテーに大感動したのです。 今回は黒糖もカツオ出汁も...