手作りジンジャーエール

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手作りジンジャーエール

本日初めてジンジャーエール作りに挑戦してみました。


レシピ
を手に少しアレンジを加え、生姜は擦りおろし・炭酸水は重曹とクエン酸を混ぜて作りました。

IMG_0548.jpg
 ↑   ↑   ↑
こいつが邪魔で作業が進みませんでした。

分量通りいくと、はちみつと砂糖が凄い分量なんですが、初めてということもありレシピ通りの分量にしてみました。

さて、出来上がりは?

 「あっま~い!」 
(どこぞの漫才師風に)

やはり砂糖が多すぎたようです。次回砂糖はレシピの半分にする事に決定。はちみつはレシピより少し少ないくらいがいいようです。そして、炭酸水の炭酸がイマイチ効いてません。

重曹とクエン酸を増量しても泡の量は増えますがパンチがいまひとつです。それでもまあ、初めてにしては満足いくものが出来ました。

これからこの出来上がったジンジャーエールでウィスキー割りでも呑んでみようかと思っています。ちょっと楽しみ♪

ジンジャーエールの写真、及びウィスキー割の感想は明日に回したいと思います。何せ、娘の面倒見ながらの作業になりますので、疲れる疲れる。




美味しい炭酸水を作るのに、 こんな道具 もあるようです。

【本日のトレーニング】
ランニング:20.2km 2時間16分

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