実家で採れた青梅を漬けてました、本日より自家製梅酒解禁にします

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◆本日より自家製梅酒解禁にします

実家の畑で収穫した青梅を泡盛で漬けた梅酒を本日解禁にします。先ほどちょっとだけ味見をしてみたけど、非常にマイルドで飲みやすい感じ。アルコール度数30度だったので飲みやすいのか、それとも漬かり具合が未熟なのか判然としないところ。

今年は1,8㎏だけしか漬けなかったので、あっという間に飲み干してしまいそう。梅シロップも6㎏漬けたけどすぐに無くなったので、来年はもっと大量に漬けないと。20㎏青梅を収穫して自家消費が7㎏は少なかったな。来年は摘果して少し収穫量を落として、その分の多くを自家消費に回すとしよう。

今年は全て実験で行っているので、全ては来年以降の試金石にしています。現在収穫中の無花果も、もう少ししたら収穫の始まるキュウイも今年は全て実験です。他にも柿に文旦(ぶんたん)にと果樹があるので、それぞれで遊んでみたいと思います。

今夜は梅酒で嫁さんと乾杯する予定。大事に飲まないとすぐに無くなってしまうので、ちょびちょび飲みます。来年の収穫が楽しみになるような出来だと嬉しいな。

 

◆息子と一緒に畑の耕起作業してきました

昨日は午前中に息子と一緒に畑の耕起作業に行ってきました。私が祖父に連れて行かれて何となく畑仕事を覚えたように、息子も徐々に畑仕事を擦り込んでいければと思うのだけど、難しいかな。

 

暑かったので昼休憩を挟んで3時間で作業を終えたのだけど、息子は途中でギブアップして実家で寝てました。大量に冬野菜を植えようと思っていたのに前回の災害で畑の被害もあり、今年は縮小モードになっています。大きな災害だったので仕方が無いけどね。

ついでにキュウイの剪定もして日光が当たるようにしてみました。果樹の剪定の本を買ったつもりだったのに手元に見当たらないや。自宅も仕事場も本で溢れているので、それの整理の方が先かな。どうせなら美味しい果樹が生って欲しいので、剪定も覚えたいのですよ。

やりたいことが多いですが、今年はどれも初めてなので無理せず試してみたいと思います。明日は鍼灸院をお休みにして家族で「みろくの里」に行く予定。夏休み最後の家族でのお出かけです。オレは結局お盆休み取れずじまい、昼過ぎから急激に眠気に襲われるのは疲れてるからなのかな。どこかで休みが欲しいと思いつつ、貧乏人は休むのが苦手で困ってます。